Làm xúc xích thanh nhẹ, đơn giản mà ngon tại nhà, đây là món ăn vặt cũng là nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại xúc xích bẩn, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, trẻ em vẫn rất thích món ngon này. Vậy tại sao bạn không tự tay làm xúc xích thịt bằm chiêu đãi cả nhà với hướng dẫn của dienmayminhphat.com.vn nhỉ.

Cách làm xúc xích bằm đơn giản nhất tại nhà.

Nguyên liệu làm xúc xích bằm phải chuẩn bị sẵn.

– Thịt heo: 1 kg

– Thịt heo phi lê: 500g

– Gia vị: Đường, tiêu, bột ngọt, muối, gia vị,..

– Bột mì: 1/2 bát

– Nước lạnh có đá: 100ml

Dụng cụ thực hiện: Dây thừng, túi ni lông, vỏ chai nước ngọt, máy xay thịt gia dụng.

Cách làm xúc xích bằm thơm ngon:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

Đầu tiên, bạn cần sơ chế vỏ xúc xích, rửa sạch và khử trùng. Làm ở nhà cho an toàn. Bạn có thể sử dụng ruột mới mua ở cửa hàng thịt lợn vào buổi sáng sớm.

Ruột non phải được làm thật sạch để không bị đắng và không có mùi khó chịu của ruột lợn. Nhớ lộn mặt trong của thịt ba chỉ ra ngoài để rửa sạch nhé! Trong quá trình mổ nếu thấy có mỡ thì cắt bỏ, chỉ giữ lại phần bì lợn thái mỏng để bảo quản thịt.

Xem thêm :   9204 là gì? Ý nghĩa của con số 9204 là gì trong tình yêu?

Bước 2: Băm nhỏ thịt heo.

Cho lượng thịt heo bạn chuẩn bị vào máy xay thịt làm giò tại nhà cùng với các gia vị: tiêu, muối, mắm, hạt nêm,… và xay nhuyễn. Khoảng 10 phút sau khi tắt máy xay, bạn cho thêm lượng nước đá lạnh vào và xay đến khi thịt đạt độ nhuyễn mịn.

Trong quá trình xay chú ý đến tốc độ xay, không để máy chạy quá nóng khiến thịt bị nóng, chín khiến xúc xích dễ bị chảy.

Để tránh tình trạng máy quá nóng hoặc quá tải, bạn nên chia thành nhiều mẻ cách nhau 5-10 phút để máy và thịt được nghỉ ngơi.

Bước 3: Nướng thịt.

Sau khi trộn thịt, tiếp tục cho thịt vào phần ruột non đã chuẩn bị sẵn. Sử dụng dụng cụ đã chuẩn bị sẵn như chai nhựa để việc chiết rót nhanh và dễ dàng hơn. Cắt chai nhựa để làm phễu đựng thịt sẽ là một ý kiến ​​hay.

Lưu ý ruột non dễ bị rách nên khi nhồi thịt cần hết sức cẩn thận, thấy lòng nở to thì dùng tay đập nhẹ vào. Nhớ là thịt lạp xưởng phải chắc để lạp xưởng khi ăn có độ dẻo ngon. Bạn có thể sử dụng máy đùn xúc xích thủ công hoặc tự động để xúc xích chắc và đều.

Bước 4: Hấp xúc xích.

Khi đã sẵn sàng, cho vào nồi hấp để làm chín xúc xích. Cho lượng nước vừa đủ rồi đặt xúc xích lên trên để nhiệt độ tăng dần để ruột non nở ra không bị rách.

Xem thêm :   LCK Mùa Xuân 2023: T1 hủy diệt NS nhằm kỉ niệm 10 năm thi đấu của Faker

Với 4 bước như vậy là bạn đã hoàn thành món lạp xưởng thơm ngon chiêu đãi gia đình rồi. Làm xúc xích thật dễ đúng không nào? Vì vậy, bạn hãy thường xuyên làm xúc xích với thịt xay để chiêu đãi cả nhà nhé.

Lạp xưởng bảo quản được bao lâu? Làm thế nào để tiết kiệm?

Lạp xưởng có chứa các loại gia vị như nước mắm, tiêu, bột ngọt… nên thời hạn sử dụng sẽ không được lâu.

Nếu làm với số lượng ít để ăn trong thời gian ngắn, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ngăn mát tủ lạnh từ 4-5 ngày. Nếu số lượng lạp xưởng nhiều, để ăn trong nhiều ngày, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1T ở thiết bị làm mát.

Chỉ vậy thôi là chúng ta đã có món xúc xích bò thơm ngon, đậm đà. Xưởng Minh Phát với giá các loại máy cán tôn, model và công suất khác nhau từ quy mô gia đình đến công suất lớn tại cơ sở chế biến. Máy Xay Xoay Điện Minh Phát. Với máy nghiền tốt năng suất cao, đội ngũ chăm sóc khách hàng nhiều năm kinh nghiệm mang đến cho khách hàng những sản phẩm phù hợp.

By ChaoLua TV

ChaoLua TV - website xem trực tiếp bóng đá hôm nay miễn phí, full HD, không quảng cáo. Sôi động cùng hàng loạt bình luận viên nổi tiếng, trực tiếp các giải bóng đá hàng đầu thế giới.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *