Cá chiên trứng là món ăn có vị ngọt, ngon và giòn. Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn cùng bạn bè.

Hay vài miếng trứng cá muối chiên giòn trên bàn nhậu, hay trong bữa cơm gia đình. Với nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản là bạn đã có ngay món cá chiên trứng chỉ trong tích tắc.

Cùng học cách chế biến món ngon này với thịt nhập khẩu thơm ngon nhé.

Nguyên liệu làm món trứng chiên giòn

Thực ra cách làm món trứng cá chiên giòn không hề khó. Và món ăn này không đòi hỏi yêu cầu khắt khe nào.

Từ cách chế biến đến chuẩn bị nguyên liệu đều rất đơn giản. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá trứng chiên giòn:

  • Trứng cá – số lượng tùy theo bộ phận cần chế biến
  • Tỏi, gừng và hành lá
  • Bột chiên
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • ớt khô
  • Bột canh hoặc nước mắm

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn đem trứng đi rửa sạch. Rửa sạch tỏi, gừng và hành. Sau đó băm nhuyễn tỏi, gừng và hành. Sau đó bắt đầu xử lý như bên dưới.

Cách làm cá viên chiên trứng

Trứng cá tươi thường khó mua ngoài chợ vì nhanh hết. Do đó, hầu hết trứng cá muối là trứng cá muối đông lạnh.

Xem thêm :   Con thầy vợ bạn gái cơ quan là gì?

Nếu mua cá chuồn tươi ở chợ, bạn nên chọn con cá có thân hình tròn và béo. Không nên chọn loại nhỏ, dẹt vì đó có thể là cá kho lâu, không ngon.

Đối với việc chọn trứng cá muối đông lạnh, nguy cơ trứng cá nhỏ, xẹp là rất thấp, bởi khi cấp đông, người ta chỉ chọn trứng cá tươi đủ tiêu chuẩn cấp đông để bảo quản lâu dài.

  1. Khi bạn mua trứng cá muối, hãy rã đông (nếu đông lạnh) rồi rửa sạch. Hoặc chỉ cần rửa sạch (nếu là trứng cá tươi).
  2. Trước khi chiên cá. Bạn ướp trứng với 1/2 thìa bột canh (hoặc nước mắm), ¼ thìa đường, 1 thìa rượu. Để khoảng 20 phút cho cá thấm.
  3. Tỏi, gừng bóc vỏ giã nhỏ trộn với một ít ớt khô.
  4. Cá đã tẩm ướp được bọc trong một lớp bột chiên xù mỏng.
  5. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu. Chú ý không cần cho nhiều dầu, vì trứng cá rất dễ chín, cho nhiều dầu ăn, dầu sẽ thấm vào thịt cá. Khi ăn sẽ không còn ngon nữa.
  6. Khi dầu nóng, cho cá đã bọc bột vào chiên ở lửa nhỏ, chiên đến khi vàng đều hai mặt.
  7. Cho gừng, tỏi, ớt vào phi thơm cùng cá, trước khi tắt bếp rắc hành lá lên trên, trộn nhẹ tay.

Sau đó cho trứng ra đĩa. Món cá trứng chiên này ăn với nước tương hoặc tương ớt đều ngon. Ở một số tỉnh miền Trung, người ta thường ăn chả cá với bánh tráng, rau sống và chấm nước tương. Đây là một bữa ăn gia đình ngon!

Xem thêm :   2580 là gì? Ý nghĩa của con số 2580 là gì trong tình yêu?

Vui lòng liên lạc để biết thêm thông tin

ĐT: 09.7272.9797

hoặc truy cập fanpage: https://www.facebook.com/chothitngon

Gọi: 0972729797

Hay nhin nhiêu hơn

By ChaoLua TV

ChaoLua TV - website xem trực tiếp bóng đá hôm nay miễn phí, full HD, không quảng cáo. Sôi động cùng hàng loạt bình luận viên nổi tiếng, trực tiếp các giải bóng đá hàng đầu thế giới.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *