Rượu etylic là gì? Tính chất hóa học và ứng dụng trong đời sống

Rượu etylic là một loại hóa chất xuất hiện rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, tuy nhiên không phải ai trong chúng ta cũng biết hết được những tính chất cơ bản cũng như ứng dụng trong đời sống hàng ngày của loại hóa học này. Hãy cùng VUIHOC tìm hiểu thông tin chi tiết về loại hóa chất này nhé!

Rượu etylic là gì?  Tính chất hóa học và ứng dụng trong đời sống

1. Rượu Etylic là gì?

Rượu etylic là gì? Đây là một chất hóa học hay còn gọi là rượu etylic, etanol hay thường được gọi là cồn. Rượu etylic là hợp chất hữu cơ trong dãy đồng đẳng của rượu CH3OH và thuộc nhóm rượu no.

  • Công thức hóa học hoặc phân tử của chất là C2H5OH hoặc C2H6O.

  • Công thức cấu tạo là CH3-CH2-OH, có nhóm hydroxyl (-OH) gắn với nhóm etyl CH3-CH2.

2. Tính chất vật lí của rượu etylic

Rượu etylic C2H5OH là chất có các tính chất vật lí sau:

  • Chất lỏng không màu

  • Nó có mùi thơm cũng như vị cay

  • Không bền, tan vô hạn trong nước và nhẹ hơn nước

  • Rượu etylic còn có khả năng hòa tan nhiều chất như Benzen, Iot,…

Xem thêm :   Pin Samsung J5 Prime Dùng được Bao Lâu?

Một số tính chất vật lý khác của rượu etylic:

  • Mật độ: 0,789 g/cm3

  • Nhiệt độ sôi: 78,39 độ C (Chất có nhiệt độ sôi cao hơn các dẫn xuất hiđrocacbonat có khối lượng phân tử tương đương do ancol etylic tạo được liên kết hiđro).

  • Điểm nóng chảy: -114,15 độ C

3. Tính chất hóa học của rượu etylic

3.1. rượu etylic + axit axetic

Đây là phản ứng este hóa:

3.2. Rượu etylic + Na(OH)

C2H5X + NaOH → C2H5OH + NaX

3.3. Rượu etylic tác dụng với oxi

Đây sẽ là phản ứng tạo ra quá trình lên men giấm:

C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O

3.4. Tính chất của rượu etylic cải tiến

C2H5OH + HBr → C2H5Br + H2O

C2H5OH + CuO → CH3CHO + H2O

C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O (phản ứng đốt cháy)

Ethanol có ngọn lửa màu xanh lam và tỏa nhiều nhiệt khi cháy.

Chỉ có ancol bậc 1 và bậc 2 mới tách hiđro, ancol bậc 3 cũng tách O để tạo thành H2O.

Phản ứng với kim loại kiềm, đốt cháy và este hóa là những tính chất hóa học quan trọng nhất của Etyl Alcohol.

4. Phương pháp điều chế rượu etylic

Các cách điều chế etanol phổ biến nhất là lên men đường hoặc lên men tinh bột rồi cho etylen vào nước.

Cách 1: Cho tinh bột hoặc đường vào rượu etylic

2CH3CH2OH + 2CO2 = C6H12O6

Để làm chất xúc tác, trộn ethylene một lần nữa với nước có tính axit.

Khi đó, theo quy tắc Maccopnicốp

Phản ứng sẽ có xúc tác là axit H2SO4, H3PO4

Xem thêm :   Pro là gì? Pro là gì trên Facebook? Ý nghĩa của từ Pro

C2H5OH=CH2 + H2) C2H5OH=CH2 + H20 C2H5OH=CH2 + H2O CH2

Cách 2: Đốt cháy hiđro với Andehit

CH3CHO + H2 Ni sẽ tạo ra CH3–CH2–OH

Thủy phân C2H5–X sẽ cho một este, từ đó:

C2H5X + NaOH C2H5OH + NaCl C2H5OH + NaCl

CH3COOC2H5 + H2O C2H5OH + CH3COOH C2H5OH + CH3COOH

5. Ứng dụng của rượu etylic trong đời sống

Rượu etylic có nhiều ứng dụng trong nhiều lĩnh vực của đời sống từ y học, kỹ thuật, khoa học cho đến đồ uống. Đây là một loại hóa chất đã xuất hiện trong nhiều mặt của cuộc sống và khá quen thuộc với chúng ta, ví dụ như:

  • Làm đèn cồn trong phòng thí nghiệm.

  • Làm nguyên liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm và cao su tổng hợp

  • Nó có thể được sử dụng để chuẩn bị các loại rượu khác nhau.

  • Điều chế thuốc ngủ.

  • Công dụng kháng khuẩn, có tác dụng khử trùng và làm sạch dụng cụ y tế.

  • Nó được sử dụng như một dung môi trong nước hoa.

  • Phối trộn nhiên liệu sinh học E5, E10.

  • Ứng dụng trong ngành in và dệt may

Trên đây là toàn bộ thông tin về rượu etylic mà VUIHOC chia sẻ đến các bạn học sinh. Hi vọng sau bài viết này các bạn có thể nắm vững kiến ​​thức về loại hóa chất này. Để có thêm nhiều kiến ​​thức bổ ích trong quá trình ôn thi đại học, hãy truy cập Vuihoc.vn ngay nhé!

>> THÊM:

By ChaoLua TV

ChaoLua TV - website xem trực tiếp bóng đá hôm nay miễn phí, full HD, không quảng cáo. Sôi động cùng hàng loạt bình luận viên nổi tiếng, trực tiếp các giải bóng đá hàng đầu thế giới.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *