Nhắc đến từ “trứng” – chắc hẳn nhân viên phục vụ nhà hàng nào cũng biết đó là món trứng. Tuy nhiên, nếu thực khách yêu cầu “trứng chín” hoặc “trứng dễ làm”, nhiều nhân viên phục vụ bàn mới sẽ bối rối không biết khách hàng muốn gì. Cùng Hoteljob.vn bỏ túi những từ tiếng Anh về trứng để biết và nhờ bộ phận bếp chế biến ngay nhé!
► Nguyên liệu trứng
– Lòng trắng trứng: lòng trắng trứng
– Lòng đỏ trứng: lòng đỏ trứng
– Vỏ trứng: vỏ trứng
► Từ vựng về các món ăn từ trứng trong bữa sáng
– Trứng chiên: Trứng chiên
Có các loại trứng rán sau:
Đó là món trứng chiên một mặt và không lật, lòng đỏ vẫn còn chảy nước
Trứng quá dễ: trứng chiên tuột cả 2 mặt, lòng đỏ chưa se lại
Over medium egg: trứng chiên hai mặt
Về món trứng luộc: trứng chiên chín đều cả hai mặt
– Luộc trứng: Luộc trứng
Có các loại trứng luộc sau:
Trứng luộc mềm/Trứng luộc mềm: trứng luộc chín kỹ với lòng đỏ vẫn còn chảy nước
Trứng luộc vừa: trứng luộc chín
trứng luộc: trứng luộc
– Egg Omelet: Món trứng tráng
Món trứng tráng ăn kèm với bữa ăn nào cũng được gọi như vậy. Ví dụ: Trứng tráng với phô mai và thịt xông khói…
Egg white omelette: món trứng tráng chỉ làm bằng lòng trắng trứng
Luộc trứng: Luộc trứng
Món trứng được làm bằng cách luộc lòng đỏ và lòng trắng trong nước sôi + dấm
Các loại trứng luộc
Egg Frittata: Trứng nướng kiểu Ý (kết hợp với thịt, khoai tây, nấm…)
Oven – poached egg: trứng luộc
trứng bác: trứng bác
Trứng bác lòng trắng: trứng bác chỉ có lòng trắng
Egg Benedict: là món ăn kiểu Mỹ với sự kết hợp giữa trứng luộc + thịt xông khói + bánh nướng xốp và sốt Hollandaise…
Salad trứng: salad trứng
Bệnh đa xơ cứng. Nụ cười
(Tham khảo tài liệu Nhóm Nghiệp vụ Khách sạn – Bảo mật)
Hãy để hoteljob.vn giúp bạn tìm việc tốt nhất!
- Cải thiện tìm kiếm việc làm của bạn
- Kết nối chặt chẽ hơn với nhà tuyển dụng
- Chia sẻ công việc với gia đình và bạn bè
Hãy để hoteljob.vn tìm cho bạn những nhân sự tốt nhất!
- Hiệu quả: Thuê đúng người – Tìm đúng việc
- Ghi nhận: Bất kỳ ứng viên và doanh nghiệp nào trong ngành nhà hàng – khách sạn
- Đồng hành (Together): Cùng ứng viên phát triển công việc kinh doanh và sự nghiệp